Knajpy, które powinien poznać każdy wrocławski wegetarianin
calendar 03 sty 2022 10:38

Knajpy, które powinien poznać każdy wrocławski wegetarianin

Gdzie jedzą wrocławscy wegetarianie? Co prawda obecnie normalną sytuacją jest obecność wegetariańskich potraw w menu każdej restauracji, to jednak popularnością wśród wege wrocławian cieszy się kilka miejsc sprofilowanych. Każde z nich jest inne, ale każde zapewnia zarówno odpowiedni smak jak i niesamowitą pomysłowość przy ustalaniu menu oraz niepodrabialną atmosferę. Zapraszam na wycieczkę po najgorętszych wege adresach we Wrocławiu.

w kontakcie

Królowie hummusu, o których mówi nie tylko cały Wrocław, ale i Polska. To niesamowicie klimatyczne i urokliwe miejsce przy Pasażu Grunwaldzkim rozkochuje w sobie młodych i starych, wegetarian i mięsożerców. Jeśli chcecie zapewnić sobie ogromną dawkę pozytywnej energii na resztę dnia, po prostu przyjdźcie tu na hummus. I kawę oczywiście, bo format w kontakcie jest właściwie kawiarniany, więc i ten napój spełnia najwyższe standardy kawoszy. Przelew z rana budzi ze stuprocentową skutecznością.

Siłą w kontakcie jest spójność, genialne jedzenie, cudowna atmosfera i prawdziwość płynąca z każdego malutkiego elementu lokalu. Wchodząc tutaj otrzymujesz gwarancję uśmiechu i dobrego humoru na resztę dnia. Tylko nie wychodź bez zjedzenia klasyka z cebulką oraz ich sezonowych hummusów – za każdym razem zaskakują.

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

Post udostępniony przez w kontakcie (@wkontakcie.wro)

Wilk Syty

Na pierwszy rzut oka ulica Trzebnicka nie wydaje się wymarzoną lokalizacją dla wegańskiej restauracji. Tylko wtedy, bo kiedy poznasz się z Wilkiem Sytym bliżej, zrozumiesz dlaczego ludzie potrafią przejechać całe miasto, aby zjeść ich seitanowego schaba czy roślinne mielone. Trochę można poczuć się tu jak u babci – porcje są ogromne, jedzenie wspaniale oddaje klimat domowych potraw, a babcia jeszcze stoi nad tobą z chochlą i chce dołożyć więcej. Oj, nie wyjdziesz stąd głodny. Nie licz na to.

Oczywiście Wilk Syty to nie tylko domowe smaki, bo mnóstwo tu inspiracji kuchniami z różnych stron świata. Stąd w zmieniającym się regularnie menu takie smaczki, jak azjatyckie noodle czy po prostu pasta z pomidorami. Jeśli szukać miejsc łączących pasję, etykę, a także smak, Wilk znajdzie się bardzo wysoko. Wilki robią to dobrze, a uważać musicie właściwie na jedno – łatwo się uzależnić.

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

Post udostępniony przez Wilk Syty (@wilksytywroclaw)

Talerzyki

Jedno z gastro odkryć 2021 roku. Wizyta w Talerzykach pod nasypem sprawia, że na chwilę możemy przenieść się na ulicę Ammanu, bo właśnie kuchnia jordańska tu rządzi. Autentyczna do bólu, wyrazista, w pełni wege. Cały koncept opiera się na małych w teorii, tytułowych talerzykach, ale niech was to nie zwiedzie. Talerzyki mieszczą doprawdy solidne porcje jordańskich przysmaków, więc najlepiej wpaść tu z grupą przyjaciół, aby zamówić jak najwięcej i spróbować wszystkiego. Ciężko o lepszy przykład restauracji z możliwością dzielenia się potrawami.

Obowiązkowo zamówcie hummus – jest bardzo charakterny i totalnie zbija argumenty osób piszących o tym daniu, jako nudnym. Ciekawe doznania zapewnia pasta z orzechów włoskich i pieczonej papryki Muhammarah – z jednej strony słodka, z drugiej goryczkowa, bardzo pełna i wciągająca. Nie brakuje oczywiście falafeli czy szakszuki, a za każdym razem na stole pojawia się także gorące pieczywo. Jeśli wrocławska gastronomia miałaby obrać jeden konkretny kierunek, niech będzie to właśnie nurt skierowany na Talerzyki. Nurt kuchni autentycznej, tworzonej przez pasjonatów, światowej. 

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

Post udostępniony przez Talerzyki (@talerzyki_wro)

Tajfun

Kuchnie azjatyckie należą do niezwykle wdzięcznych tematów przewodnich dla restauracji wege. Tamtejsze smaki pozwalają na wyciągnięcie maksimum z roślinnych produktów, a Tajfun robi to bardzo umiejętnie. Ich różnorodne pad thaie weszły do kanonu jedzenia we Wrocławiu, ale właściwie każde inne danie z menu imponuje złożonością oraz wykorzystaniem potencjału przypraw do maksimum. Smażony ryż z kimchi, curry czy okazjonalnie rameny – idźcie i próbujcie!

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

Post udostępniony przez Vege Thai Food (@tajfun_wroclaw)

Vega bar wegański

Dla jednych Vega może być obciachem, przedstawiciele weteranów wrocławskiej gastronomii, ale zdecydowanie bliżej mi do twierdzenia, że miejscowa scena wegetariańska nie byłaby taka sama bez Vegi. Wrocławska Vega jest najstarszą i najdłużej działającą bez przerwy wegetariańską, a od wielu lat już wegańską restauracją w całym kraju. 

Wspaniała jest możliwość zjedzenia tutejszych pierogów ruskich w wersji wegańskiej, czy barszczu ukraińskiego, a jednocześnie automatycznego przeniesienia się w inne rejony kulinarnego świata, zajadając po chwili falafele czy samosy. Siłą Vegi jest tradycja, ale mieszająca się z nowoczesnym podejściem, a także etyką i całą filozofią miejsca. Nie ma wege Wrocławia bez Vegi, nie ma po prostu Wrocławia bez Vegi. Dobrze, że jest z nami i niech tak już zostanie na zawsze.

zdjęcie autora

Piotr Gładczak

obrazek 0 komentarzy

Historie zagrożonych maluchów z wrocławskiego zoo

Tylko w tym roku we wrocławskim zoo na świat przyszło prawie pół tysiąca maluchów, z których wiele jest przedstawicielami gatunków zagrożonych wymarciem. Te wrocławskie rodowodem zwierzaki – ponieważ miasto jest...

0 komentarzy opublikowany 9 miesięcy temu

Bary pod chmurką: Część 7 – beach bary Wrocław

Występy Stand Up, Pub Quizy, koncerty i kącik dla dzieci. Na Tarnogaju w lipcu tego roku otworzył się Mieszczańska Beach Bar. Jaki jest klimat nowego miejsca i co może zaoferować nowa miejscówka we Wrocławiu?

0 komentarzy opublikowany 1 miesiąc temu

Tych koncertów we Wrocławiu nie możesz przegapić! [LISTA]

Hala Stulecia, Narodowe Forum Muzyki, Hala Orbita, Centrum Koncertowe A2, Tarczyński Arena, Zaklęte Rewiry. Wszystkie te miejsca mają jeden wspólny mianownik: koncerty. W każdym z tych miejsc w 2022 roku odbędzie się p...

0 komentarzy opublikowany 8 miesięcy temu

Bary pod chmurką: Część 2 – beach bary Wrocław

Pogoda w ostatnim czasie dopisuje, więc nadszedł czas na drugą część wrocławskich barów pod chmurką! Gdzie napijemy się kraftowego piwa, a gdzie zjemy pizzę od PizzaPany? Beach bary we Wrocławiu zachęcają różn...

0 komentarzy opublikowany 2 miesiące temu

Impreza imprezą, tylko jak z niej bezpiecznie i szybko wrócić?

Kacper Bednarz - 07 paź 2021

Z własnego doświadczenia wiem, że nowym studentom, którzy przeprowadzili się do większego miasta, chodzą po głowie przeróżne pomysły na testowanie nowego środowiska. Mo...

Wieczorne wyjście z przyjaciółmi? Te miejsca warto poznać

Oktawia Ludkiewicz - 07 sty 2022

Wrocław nie bez powodu jest nazywany miastem spotkań. Spotykają się tu ludzie nie tylko z całej Polski, ale również z różnych krajów świata. Młodsi, na przykład ucznio...

Światła, mapping, lasery. Nocne atrakcje Ogrodu Botanicznego

Kacper Bednarz - 29 lis 2021

Mroczne i chłodne wieczory, jakie ostatnio nawiedzają Wrocław, rozświetli „Światłogród”, czyli kolejna edycja Iluminacji w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskie...

Mistrzowie świata ze Śląska Wrocław

Mateusz Lubański - 19 sie 2021

W kwietniu 2021 roku minęły już dwa lata, od kiedy Śląsk Wrocław ogłosił powstanie nowej sekcji. Śląsk Wrocław Blind Football, czyli niewidomi i słabowidzący piłkarze...