Knajpy, które powinien poznać każdy wrocławski wegetarianin
calendar 03 sty 2022 10:38

Knajpy, które powinien poznać każdy wrocławski wegetarianin

Gdzie jedzą wrocławscy wegetarianie? Co prawda obecnie normalną sytuacją jest obecność wegetariańskich potraw w menu każdej restauracji, to jednak popularnością wśród wege wrocławian cieszy się kilka miejsc sprofilowanych. Każde z nich jest inne, ale każde zapewnia zarówno odpowiedni smak jak i niesamowitą pomysłowość przy ustalaniu menu oraz niepodrabialną atmosferę. Zapraszam na wycieczkę po najgorętszych wege adresach we Wrocławiu.

w kontakcie

Królowie hummusu, o których mówi nie tylko cały Wrocław, ale i Polska. To niesamowicie klimatyczne i urokliwe miejsce przy Pasażu Grunwaldzkim rozkochuje w sobie młodych i starych, wegetarian i mięsożerców. Jeśli chcecie zapewnić sobie ogromną dawkę pozytywnej energii na resztę dnia, po prostu przyjdźcie tu na hummus. I kawę oczywiście, bo format w kontakcie jest właściwie kawiarniany, więc i ten napój spełnia najwyższe standardy kawoszy. Przelew z rana budzi ze stuprocentową skutecznością.

Siłą w kontakcie jest spójność, genialne jedzenie, cudowna atmosfera i prawdziwość płynąca z każdego malutkiego elementu lokalu. Wchodząc tutaj otrzymujesz gwarancję uśmiechu i dobrego humoru na resztę dnia. Tylko nie wychodź bez zjedzenia klasyka z cebulką oraz ich sezonowych hummusów – za każdym razem zaskakują.

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

Post udostępniony przez w kontakcie (@wkontakcie.wro)

Wilk Syty

Na pierwszy rzut oka ulica Trzebnicka nie wydaje się wymarzoną lokalizacją dla wegańskiej restauracji. Tylko wtedy, bo kiedy poznasz się z Wilkiem Sytym bliżej, zrozumiesz dlaczego ludzie potrafią przejechać całe miasto, aby zjeść ich seitanowego schaba czy roślinne mielone. Trochę można poczuć się tu jak u babci – porcje są ogromne, jedzenie wspaniale oddaje klimat domowych potraw, a babcia jeszcze stoi nad tobą z chochlą i chce dołożyć więcej. Oj, nie wyjdziesz stąd głodny. Nie licz na to.

Oczywiście Wilk Syty to nie tylko domowe smaki, bo mnóstwo tu inspiracji kuchniami z różnych stron świata. Stąd w zmieniającym się regularnie menu takie smaczki, jak azjatyckie noodle czy po prostu pasta z pomidorami. Jeśli szukać miejsc łączących pasję, etykę, a także smak, Wilk znajdzie się bardzo wysoko. Wilki robią to dobrze, a uważać musicie właściwie na jedno – łatwo się uzależnić.

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

Post udostępniony przez Wilk Syty (@wilksytywroclaw)

Talerzyki

Jedno z gastro odkryć 2021 roku. Wizyta w Talerzykach pod nasypem sprawia, że na chwilę możemy przenieść się na ulicę Ammanu, bo właśnie kuchnia jordańska tu rządzi. Autentyczna do bólu, wyrazista, w pełni wege. Cały koncept opiera się na małych w teorii, tytułowych talerzykach, ale niech was to nie zwiedzie. Talerzyki mieszczą doprawdy solidne porcje jordańskich przysmaków, więc najlepiej wpaść tu z grupą przyjaciół, aby zamówić jak najwięcej i spróbować wszystkiego. Ciężko o lepszy przykład restauracji z możliwością dzielenia się potrawami.

Obowiązkowo zamówcie hummus – jest bardzo charakterny i totalnie zbija argumenty osób piszących o tym daniu, jako nudnym. Ciekawe doznania zapewnia pasta z orzechów włoskich i pieczonej papryki Muhammarah – z jednej strony słodka, z drugiej goryczkowa, bardzo pełna i wciągająca. Nie brakuje oczywiście falafeli czy szakszuki, a za każdym razem na stole pojawia się także gorące pieczywo. Jeśli wrocławska gastronomia miałaby obrać jeden konkretny kierunek, niech będzie to właśnie nurt skierowany na Talerzyki. Nurt kuchni autentycznej, tworzonej przez pasjonatów, światowej. 

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

Post udostępniony przez Talerzyki (@talerzyki_wro)

Tajfun

Kuchnie azjatyckie należą do niezwykle wdzięcznych tematów przewodnich dla restauracji wege. Tamtejsze smaki pozwalają na wyciągnięcie maksimum z roślinnych produktów, a Tajfun robi to bardzo umiejętnie. Ich różnorodne pad thaie weszły do kanonu jedzenia we Wrocławiu, ale właściwie każde inne danie z menu imponuje złożonością oraz wykorzystaniem potencjału przypraw do maksimum. Smażony ryż z kimchi, curry czy okazjonalnie rameny – idźcie i próbujcie!

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

Post udostępniony przez Vege Thai Food (@tajfun_wroclaw)

Vega bar wegański

Dla jednych Vega może być obciachem, przedstawiciele weteranów wrocławskiej gastronomii, ale zdecydowanie bliżej mi do twierdzenia, że miejscowa scena wegetariańska nie byłaby taka sama bez Vegi. Wrocławska Vega jest najstarszą i najdłużej działającą bez przerwy wegetariańską, a od wielu lat już wegańską restauracją w całym kraju. 

Wspaniała jest możliwość zjedzenia tutejszych pierogów ruskich w wersji wegańskiej, czy barszczu ukraińskiego, a jednocześnie automatycznego przeniesienia się w inne rejony kulinarnego świata, zajadając po chwili falafele czy samosy. Siłą Vegi jest tradycja, ale mieszająca się z nowoczesnym podejściem, a także etyką i całą filozofią miejsca. Nie ma wege Wrocławia bez Vegi, nie ma po prostu Wrocławia bez Vegi. Dobrze, że jest z nami i niech tak już zostanie na zawsze.

zdjęcie autora

Piotr Gładczak

obrazek 0 komentarzy

Spacer po deszczowym Wrocławiu

Nastała wiosna. Słońce coraz częściej zachęca nas do wyjścia z domu. Spacer nad Odrą, spotkanie ze znajomymi na Rynku, czy wycieczka rowerowa po mieście. Brzmi wiosennie, prawda? Jednak co jeżeli pogoda próbuje nas...

0 komentarzy opublikowany 3 tygodnie temu

Wrocław w czołówce miast na weekend

Prawie 40% turystów spędziło tegoroczne wczasy nad morzem. Rośnie popularność city breaków, częściej wybieramy też hotele z wyższej półki. Co ciekawe, pomimo kryzysu i rosnących cen wydajemy na podróże blisko ...

0 komentarzy opublikowany 2 lata temu

American Cars Mania 2022

American Cars Mania to największa w Polsce impreza miłośników amerykańskiej motoryzacji. Tegoroczna, dziewiąta edycja odbędzie się w dniach 24-26 czerwca, na terenie Tarczyński Arena Wrocław. Co takiego jest w amery...

0 komentarzy opublikowany 12 miesięcy temu

Impreza imprezą, tylko jak z niej bezpiecznie i szybko wrócić?

Z własnego doświadczenia wiem, że nowym studentom, którzy przeprowadzili się do większego miasta, chodzą po głowie przeróżne pomysły na testowanie nowego środowiska. Może tym razem pojadę na gapę? Jak szybko wr...

0 komentarzy opublikowany 2 lata temu

Nie tylko flanki na Słodowej. Studenci warzą piwo na uczelni

Kacper Bednarz - 15 lis 2021

– Produkcja piwa to jeden z najstarszych procesów biotechnologicznych znanych ludzkości. [...] już w epoce neolitu człowiek wykonywał określone czynności, w wyniku któryc...

Bezpłatne warsztaty – nawet dziecko upiększy Wrocław

Przemek Jankowski - 08 lip 2022

Artystyczny rozwój na darmowych warsztatach. Wrocław zaprasza dorosłych i dzieci do twórczej rodziny. Darmowe warsztaty w trakcie wydarzenia "Oficyna inspiracji" to zajęcia z ...

Wrocławski przewodnik po książkach używanych

Maciek Walas - 17 kwi 2022

Zbliża się Światowy Dzień Książki oraz Praw Autorskich (23.04), dlatego postanowiliśmy przedstawić wam second-handowy przewodnik po książkowym Wrocławiu. Jak i gdzie zna...

Imprezy i wydarzenia we Wrocławiu – polecajka

Redakcja Bluetram - 08 wrz 2022

Dobre jedzenie, tańce, przyrodnicze wykłady i legendarna Noc Nadodrza – drugi weekend września zapowiada się ciekawie!