Kuchnia indyjska – restauracje we Wrocławiu
calendar 26 cze 2022 13:09

Kuchnia indyjska – restauracje we Wrocławiu

Skosztowanie indyjskiej kuchni to dla Ciebie zbyt pikantny pomysł? A może przytłacza Cię wybór lokali i nie wiesz, gdzie szukać dobrego jedzenia? Prezentujemy kilka lokali, które serwują porządne, pyszne samosy, masalę czy nawet italo-indie pizzę.

O co chodzi w indyjskiej kuchni? 

 

Kamila Semenowicz, entuzjastka indyjskiej kuchni mówi tak:

– Kuchnia indyjska różni się od innych głównie ilością i jakością przypraw, których się używa. Jest bardzo aromatyczna, przez co nie da się jej pomylić z żadną inną.

Aromatyczne potrawy są regułą, jednak indyjska kuchnia nie jest równoznaczna z pikantnymi daniami. Można dostać zarówno dania łagodne, lekko ostre i radykalnie pikantne. Ulubionym miejscem Kamili jest Thali (Ruska 19), gdzie sosy ocenia jako “idealne pod względem ostrości”.

 

Masala? Curry? Poznaj indyjskie restauracje

 

Misa Hindusa (Piotra Skargi 22/1)

Dość przytulny, mały lokal z dużym wyborem dań za przystępną cenę. Znajduje się w drodze pomiędzy Galerią Dominikańską, a Wzgórzem Partyzantów, co sprawia, że tylko dwa przystanki oddzielają miejsce od Dworca PKP. Bardzo miłą obsługę reprezentował Pan Sachin Kalsait, który szczególnie polecił kurczaka Butter Chicken dla osób lubiących łagodne, delikatne smaki oraz ostrzejszą jagnięcinę Hindusa Lamb.

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

Post udostępniony przez MISA HINDUSA (@misahindusa)

Mango Mama (Podwale 83, św. Mikołaja 18 i Jedności Narodowej 77)

W każdym z trzech lokali Mango Mama pracują kucharze z różnych regionów Indii. Wnoszą coś autorskiego do każdej z potraw, co nadaje miejscu autentyczności. Jedna z osób pracujących w lokalu na Podwalu (Mango Mama Ovo) mówi, że dobre jedzenie musi iść w parze z dobrą obsługą. Nowoczesne, kolorowe wnętrza są niejako zapowiedzią kulinarnych remixów i nowości, które towarzyszą tradycyjnym daniom. Według niej bestsellerami są Butter Masala z sosem z orzechami nerkowca oraz Tikka Masala w sosie pomidorowo-cebulowym.

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

Post udostępniony przez MANGO ⭐️ MAMA (@mangomamafood)

Maharaja Indian Restaurant (Kołłątaja 22)

Małe bistro tuż przy Dworcu Głównym PKP, które nie zachęca wystrojem, ale oferuje syte porcje jedzenia. Właściciel poleca osobom, które chcą zacząć przygodę z indyjską kuchnią, dwa dania. Są to Paneer Curry oraz Butter Chicken z ryżem i napojem w zestawie. Można powiedzieć, że to opcja podstawowa, a sam lokal szybko wydaje ergonomicznie zapakowane posiłki.

 

Masala (Kuźnicza 3)

Elegancki grill bar tuż przy wrocławskim Rynku to z kolei miejsce, które stara się zaoferować więcej niż jedzenie. To dobre miejsce na świętowanie w większym gronie, ale należy pamiętać, że jakość ma cenę. Szczególnie w lokalu przy Rynku. Usiąść można w środku lub okrytym szkłem ogródku. O polecane dania najlepiej spytać szefa kuchni.

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

Post udostępniony przez Masala Grill&Bar (@masalawroclaw)

Pizzeria Niraj’C Recipe (Ruska 47/48)

Thali wygląda niepozornie i początkowo nie mogłem jej znaleźć, błądząc wzrokiem pomiędzy gruzińską restauracją, a włoską pizzerią. Po chwili jednak podszedł do mnie autor miejsca, Niraj Choudhari, który zaproponował rozmowę i coś do jedzenia. Wyjaśnił moje wątpliwości związane z indyjską pizzą: “Tu jest dużo dobrych restauracji indyjskich, szczególnie w okolicach rynku, ale są też osoby, które chciałyby wziąć po prostu kawałek dobrze znanej w Europie pizzy”. Do wyboru są pizze z kurczakiem, wege czy z wołowiną (jak w każdych innych lokalach z pizzą), natomiast tutaj serwowane są z indyjskimi sosami i przyprawami. Jest to więc okazja do spróbowania smaków Indii na dobrze znanych amerykańskich i europejskich pizzach.

 

zdjęcie autora

Przemek Jankowski

obrazek 0 komentarzy

Wielki ranking pierogów – Festiwal Pierogów Świata

Gruzińskie pierożki chinkali, afgańskie bolani, a może japońskie gyoza?  Dzisiaj rusza Festiwal Pierogów Świata! Trzy dniowe wydarzenie pełne światowych smaków. Co w programie?

1 komentarzy opublikowany 2 lata temu

Pociąg do pociągu. EN 57 – kocham Ciebie!

Filmy, teledyski, tatuaże, wystawy artystyczne, graffiti… Pociąg EN57 na dobre zapisał się w popkulturze. Odkąd pierwsze modele wyjechały z wrocławskiego Pafawagu w latach 60-tych stał się on kultowym klasykiem. O ...

1 komentarzy opublikowany 2 lata temu

Osiedle GAJOWICE na Facebooku [SĄSIEDZKI WROCŁAW]

Sąsiedzi pomogą znaleźć zagubionego kotka, doradzą, gdzie znaleźć najlepszego szewca, albo gdzie zgłosić brak oświetlenia na podwórku. W razie potrzeby przywołają też do porządku osoby, które źle parkują czy...

0 komentarzy opublikowany 2 lata temu

Ceny w restauracjach – dlaczego jest drogo, a będzie drożej?

Przez całe wakacje byliśmy zalewani setkami zdjęć i materiałów o nieprawdopodobnych nadużyciach nadmorskich smażalni, popieranych tak zwanymi paragonami grozy. Czy to faktycznie mrożąca krew w żyłach chęć nachap...

0 komentarzy opublikowany 3 lata temu

American Cars Mania 2022

Maciek Walas - 23 cze 2022

American Cars Mania to największa w Polsce impreza miłośników amerykańskiej motoryzacji. Tegoroczna, dziewiąta edycja odbędzie się w dniach 24-26 czerwca, na terenie Tarczy...

Podpowiadamy najlepsze prezenty świąteczne z Wrocławia

Paulina Salawa - 14 gru 2021

Skąd czerpać inspiracje na prezenty dla najbliższych, kiedy na każdym stopniu towarzyszy nieodparte wrażenie, że każdy pomysł został już wykorzystany, a czasu na przygoto...

Gitarowy Rekord Guinnessa pobity!

Maciek Walas - 02 maj 2022

Hey Joe, where you goin’ with that gun of yours? 7676, tylu gitarzystów w tym roku grało utwór Jimiego Hendrixa, mierząc się na wrocławskim Rynku z Gitarowym Rekordem Ś...

Imprezy i wydarzenia we Wrocławiu – polecajka

Maria Jurasz - 01 wrz 2022

Koncerty? Imprezy? Targi? Sprawdziliśmy dla Was aktualny kalendarz imprez, by wybrać, według nas, najlepsze wydarzenia we Wrocławiu. Dzisiaj oficjalne zakończenie wakacji, al...